意外といける創作料理、異国の味 チャーハン。

創作料理（＾ω＾）

小さい頃から野菜の切れ端や皮など、捨てるところをもらっては料理のまねごとをしていました。

味つけもテキトーに。

意外な組み合わせでやることが好きでした。笑

そんな料理にいつも、美味しいねと言ってくれたお母さん。

ご機嫌なわたし。

いまとなっては、ほんとに？と思えるような味の料理もあったんじゃないかなとは思いますが、その頃から創作は大好きでした。

意外とおいしいね！ということばが好きなのです。

だから、いまもレシピはみても目分量でだいたいでやります。笑

目分量にも、意外とつくれる美味さがあるんです（＾ω＾）

今回もそんなシリーズ。

名付けて、「異国の味 チャーハン」！

ご飯を、炒めたからチャーハン、というワードを使うあたりが、すでにテキトーさがににじみ出ていますね。

ざっくりした味付けは

・にんにく

・ココナッツオイル

・醤油

・ねりゴマ

です！

これらを大豆ミンチの下味として浸しておきました。

にんにくとココナッツオイルを炒めると異国の味がします（＾ω＾）

でもクセになるお味！

あとはナスを塩でしっかり炒めて、

カレー粉入りの酢玉ねぎも炒めて、下味つけた大豆ミンチも炒めて、

ご飯を投入です。

最後に黒胡椒〜！

白ごはんでもいいと思います！

この日は十六穀米を炊いていたのでそちらでつくりました。

簡単かんたん（＾ω＾）

良ければお試しください♡