岡山市西川沿いの「いち」にて、無添加ベーコンお買い上げ。

岡山市の西川にて、３月の「いち」に行ってきました。

目的は、旦那さんの知り合いの方が出展されるという、ベーコンのお店です。

お店の名前は、「とののベーコン」。

なんと、

12種類のハーブを使った自家製燻製ベーコン、しかも無添加なんです。

200gを2ブロック買いました。

スープやサラダ向けの部位と、

パスタ向けの部位です。

いち開始から、2時間くらいしか経っていないのに、どんどん売れていました。

市販のベーコンは添加物いっぱいでどんな流れでスーパーに並んでいるのか不明なこともあり、

どうしても買う気になれなかったのです。

久しぶりのベーコン、夫婦でずっと買うのを待ち望んでました（＾ω＾）

すでにもうまた来月買いに行く予定です（＾ω＾）

さっそく春野菜と無添加ベーコンのポトフを作りました。

コンソメなしで、ベーコンと野菜の旨みと塩胡椒のみ。

あっさり素材の味ですが、旨みが凝縮されているスープになりましたよー（＾ω＾）

春キャベツも甘い〜。

後日、旦那さんのお気に入り、無添加ベーコンと白菜サラダも作りました。

ベーコンを最初にしっかり焼くことがポイントです。

まだあと少し残してあるので、なにを作ろうかな、

と考えるのもまた楽しい。